3 bielka
3 PL sladidla
1 nízkotučný tvaroh (250 g)
1 nízkotučný biely jogurt (125 g)
3 PL želatiny
4 kvapky vanilkovej arómy


Bielka s 1 PL sladidla vyšľaháme na sneh a rozotrieme na na plech vyložený papierom na pečenie do veľkosti cca 20 x 30 cm.
Pečieme 15 minút v rúre nahriatej na 180°.

V medzičase želatinu rozpustíme v 1/2 pohári vrelej vody a necháme ju chladnúť. V druhej nádobe vymiešame tvaroh s jogurtom, arómou a 2 PL sladidla, prilejeme trochu vychladenú želatinu a spolu vymiešame na hladkú masu. Tú potom vložíme do chladničky aby trochu stuhla.

Upečený plát snehu dáme opatrne dole z papiera, kým je ešte horúci. Keď vychladne, natrieme ho pripravenou masou, zrolujeme na roládu a dáme na 15 – 20 minút do chladničky.

Pri pečení bolo použité sladidlo Xylitol.

Vhodné od 1. fázy Dukanovej diéty.